Ingredientes (para 6 personas)
* ¼ de kilo de cebada tostada
* 2 litros de agua
* ½ piña (en puré)
* 300 gramos de azúcar
* 3 limones
Preparación
Hervir la cebada con el agua por media hora. Retirar del fuego, dejar enfriar y colar. Agregar el azúcar y el jugo de limón. Echar la piña licuada sin cáscara y hielo [...]
Ingredientes
* 10 cucharadas de harina de arvejas
* 1 cebolla chica picada
* 2 cucharadas de margarina
* 2 ¾ lt de caldo de carne
* 1 tomate mediano pelado y cortado
* 3 dientes de ajo molidos
* Pimienta y sal al gusto
* Trozitos de pan fritos en aceite
Preparación
En una cacerola, derretir la margarina y freir la cebolla, el tomate, [...]
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
½ vainitas
Choclo
Zanahoria
Pimienta
Comino
Ajo molido
Sal al gusto
Preparación:
Sancochar las vainitas cortadas, el choclo desgranado y la zanahoria en cubos. Posteriormente cortar el pollo en cubos y sazonarlos con comino, pimienta, sal, ajo, una pizca de azúcar y ponerlos en una olla a fuego lento. Una vez que el pollo esté tierno, incorporar las verduras y [...]
Ingredientes:
1/2 kg. de carne molida mixta
1 jitomate grande picado
1 cebolla mediana picada
2 cdas. soperas de arroz
2 huevos
1 rama de perejil picado
1 rama de orégano picado
1 rama de hierba buena picada
1 pizca de tomillo
3 jitomates cocidos
1 trozo de cebolla
Preparación:
Colocar en un recipiente la carne, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el tomillo y [...]
Ingredientes:
1 taza de jugo de limón verde
300 gr. de frambuesas
1/2 taza de azúcar
1 litro de agua con gas
Hielo c/n
Preparación:
Licue las frambuesas con el jugo de limón, el azúcar, medio litro de agua gasificada y una taza de hielo.
Vierta en una jarra, complete con el agua restante y, sirva.
Los inhaladores, cuyo empleo se prescribe a personas con afecciones respiratorias, aumentaría el riesgo morir por males cardiacos, según un estudio publicado en el último número del Journal of the American Medical Association.
Las observaciones realizadas en más de 15 mil pacientes determinaron que la inhalación de fármacos antialergénicos incrementa en 50% el riesgo de padecer [...]
Ingredientes:
1 kilo de mote
500 gramos de pata de vaca
250 gramos de mondongo
4 papas blancas
1 tomate
1 cebolla
2 cucharadas de ají molido
hierbabuena, orégano, romero, perejil
aceite
sal y pimienta
Preparación:
Sancochamos el mote en una olla junto con la pata y el mondongo en agua con un poco de sal y hierbabuena. Cuando el mote comience a revertar, lo retiramos del [...]
Ingredientes :
Enrollado:
1 taza de leche evaporada sin diluir
3 huevos enteros
1 lata de filete de atún (140 g/ 5 oz) en aceite (puede ser en agua), escurrido
1 cucharadita polvo de hornear
1 cubito de caldo concentrado de pollo
1 cucharada de mantequilla, derretida
Relleno:
Huevo cocido, picado
Palta, pelada y picada
Choclo, cocido y desgranado
Mayonesa, la cantidad necesaria
Sal y Pimienta
Preparación del [...]
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Ingredientes :
8 presas de pollo
½ taza de aceite
½ cucharada de ajo molido
½ taza de cebolla finamente picada
1 taza de agua
¼ taza de sillao
Sal y Pimienta
Preparación:
Salpimentar las presas de pollo. Freir las presas en el aceite hasta dorarlas. Retirarlas.
En el mismo aceite agregar el ajo molido y la cebolla picada. Incorporar sillao y agua. Regresar las [...]
De un tiempo a esta parte, la torta Tres Leches se ha convertido en la favorita de muchos dulceros, siendo postre obligado en casi cualquier restaurante. Si quieres degustarlo en casa, a continuación te doy la receta, verás que no es nada complicada:
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear [...]
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