Se que esta no es una comida pero se puede preparar para acompañar algun piqueo y ademas es peruano asi que aqui les va la verdadera receta del delicioso Pisco Sour PERUANO.
Ingredientes:
1 tz. de Jugo de Limón de Chulucanas
(limón amargo)
2 tz. de Azúcar Blanca ó de Jarabe de Goma
3 tz. de Pisco Peruano de 40 grados
1 Clara de Huevo
10 Cubos de Hielo
Amargo de Angostura ó Canela
Preparación:
Se ponen en la juguera toodos los ingredientes y se mezclan hasta que tengan una espuma alta y consistente, servir en copas apropiadas, adornar con 2 gotas de amargo de angostura ó
espolvorear un poco de canela en polvo. (según el paladar si se prefiere seco ó mas dulce)
Salud!!
Tags: tragos
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