Ingredientes:
8 huevos
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1/4 L de agua
200 g de pan inglés
1 cda. de aceite de oliva
Una pizca de azafrán
Preparación:
Poner el aceite a calentar en una cazuela, dejar que se temple. Una vez templado añadir los ajos y dejar que se doren. Agregar la cucharada de pimentón, dejar que el aceite tome el color del pimentón y añadir el agua y el azafrán machacado con un poco de sal.
A continuación cuando empiece a hervir, añadir los huevos y dejar cocer unos 5 minutos (hasta que se cuajen). Poner unos costrones de pan y servir caliente.
Tags: Comida Internacional, Sopas
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