Ingredientes:
1 base para pie
Relleno:
1 taza de crema pastelera (ver receta de cubiertas y rellenos)
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de crema batida
2 cucharadas de colapez
Salsa de maracuyá (ver receta de cubiertas y rellenos)
Preparación:
En un recipiente coloque la crema pastelera con la crema chantilly y mezcle.
Hidrate la colapez con agua hervida que la cubra, luego llévela al horno microondas para calentar. Debe quedar bien disuelta y liquida.
Agregue la colapez hidratada a las cremas, vierta la crema sobre la base del pie horneado.
Prepare la salsa de maracuyá. Debe enfriar antes de utilizarla.
Decore el borde con manga, boquilla y crema chantilly.
Vierta la salsa de maracuyá sobre la base de crema y cubra toda la superficie con salsa de maracuyá.
Anote:
Puede cambiar la salsa de maracuyá por fresa o mango.
La preparación de la crema pastelera tambien lo puede hacer con agua de maracuyá.
También puede reemplazar un poco de la leche por jugo de maracuyá.
Tags: Comida Internacional, Postres
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