Ingredientes:
1 lechuga picada de modo delgado
2 tomates sin pepas y sin cáscara picados en gajos
1 cebolla cortada en finas rodajas
1/2 kilo de carne sancochada y picada en pequeños trozos (puede ser carne de res o pollo)
4 papas picadas en pequeños dados
4 aceitunas picadas en forma alargada y
4 huevos duros cortados en rodajas.
Preparación:
Todo esto se prepara como una ensalada, se le agregara un buen aliño en base a aceite, vinagre y sal y pimienta.
Ingredientes:
150 gr. de harina integral gruesa
65 cc. de leche
75 cc. de agua
150 gr. de harina
100 gr. de avena arrollada
100 gr. de papas hervidas
1 cdta. de comino
1 cda. de aceite
2 cdtas. de sal
2 cdtas. de azúcar
160 cc. de agua tibia
1 huevo batido
Para el fermento:
15 gr. de levadura seca
1 cda. de azúcar
1 cda. de agua
Preparación:
Remoje durante 8 horas la harina integral con la leche y el agua.
Pasado ese tiempo, escurra y una con el resto de los ingredientes, mezcle la levadura seca, el azúcar y el agua e incorpore a la masa. Deje levar.
Forme los panes y deje levar nuevamente.
Pinte los panes con huevo y hornee durante 30 minutos en horno a temperatura moderada.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 paquete de masa de wantán
4 cebollitas chinas
Canela china
1/2 cdta de salsa de ostión
1 yema
Aceite, sal y pimienta
Primero freimos el pollo, echándole luego la sal, pimienta y una pizca de canela china. Seguidamente le agregamos la cebollita china picada y la salsa de ostión. No debemos cocinarlo mucho. Retiramos del fuego.
Este relleno se utiliza a 1/2 cucharadita por cada masa de wantán. Cada una de estas masas es luego doblada por sus lados hacia adentro. Para pegarlos, pintamos los extremos con un poquito de yema. Finalmente los pasamos por una olla con abundante aceite hirviendo, por poco tiempo.
Tags: Comida Internacional
Ingredientes:
1 pollo grande
1 cdta de canela china
1/2 atado de cebolla china
1 taza de sillao
1 cda de mensi
1/2 kión picadito
1 cda de aceite
Lavamos bien el pollo y lo ponemos en un pyrex grande con tapa. Aparte, mezclamos la canela china con el mensi y el kión y embadurnamos el pollo por dentro. Luego, mezclamos aceite con sillao y bañamos con eso el ave.
Tapamos la fuente y horneamos a 180ºF por 1 hora aproximadamente. Si faltara jugo, agregar un poco de agua. Retiramos del horno y cortamos el pollo en presas, rociamos con su jugo encima y con la cebollita china.
Tags: Comida Internacional
Ingredientes (para 6 personas)
* ¼ de kilo de cebada tostada
* 2 litros de agua
* ½ piña (en puré)
* 300 gramos de azúcar
* 3 limones
Preparación
Hervir la cebada con el agua por media hora. Retirar del fuego, dejar enfriar y colar. Agregar el azúcar y el jugo de limón. Echar la piña licuada sin cáscara y hielo picado.
Ingredientes
* 10 cucharadas de harina de arvejas
* 1 cebolla chica picada
* 2 cucharadas de margarina
* 2 ¾ lt de caldo de carne
* 1 tomate mediano pelado y cortado
* 3 dientes de ajo molidos
* Pimienta y sal al gusto
* Trozitos de pan fritos en aceite
Preparación
En una cacerola, derretir la margarina y freir la cebolla, el tomate, el ajo molido, con sal y pimienta al gusto. Una vez todo bien frito pero no dorado, agregar el caldo. Cuando empieza a hervir, añadir la la harina de arvejas disuelta en agua. Revolver bien y hervir hasta obtener una crema ligera. Servir y decorar cada plato con trozos de pan fritos.
Tags: cremas
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
½ vainitas
Choclo
Zanahoria
Pimienta
Comino
Ajo molido
Sal al gusto
Preparación:
Sancochar las vainitas cortadas, el choclo desgranado y la zanahoria en cubos. Posteriormente cortar el pollo en cubos y sazonarlos con comino, pimienta, sal, ajo, una pizca de azúcar y ponerlos en una olla a fuego lento. Una vez que el pollo esté tierno, incorporar las verduras y dejar hervir por unos 15 minutos y servir acompañado de arroz blanco y yuca sancochada.
Tags: Comida Peruana
Ingredientes:
1/2 kg. de carne molida mixta
1 jitomate grande picado
1 cebolla mediana picada
2 cdas. soperas de arroz
2 huevos
1 rama de perejil picado
1 rama de orégano picado
1 rama de hierba buena picada
1 pizca de tomillo
3 jitomates cocidos
1 trozo de cebolla
Preparación:
Colocar en un recipiente la carne, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el tomillo y el arroz. Revolver todo y formar bolitas. Licuar los jitomates cocidos junto con el trozo de cebolla, pasar por el colador y guisar en un poquito de aceite.
Agregar agua y cuando comienza a hervir, agregar las albóndigas y dejar cocer.
Por último, sazonar con sal.
Tags: Comida Internacional
Ingredientes:
1 taza de jugo de limón verde
300 gr. de frambuesas
1/2 taza de azúcar
1 litro de agua con gas
Hielo c/n
Preparación:
Licue las frambuesas con el jugo de limón, el azúcar, medio litro de agua gasificada y una taza de hielo.
Vierta en una jarra, complete con el agua restante y, sirva.
Tags: bebidas
Los inhaladores, cuyo empleo se prescribe a personas con afecciones respiratorias, aumentaría el riesgo morir por males cardiacos, según un estudio publicado en el último número del Journal of the American Medical Association.
Las observaciones realizadas en más de 15 mil pacientes determinaron que la inhalación de fármacos antialergénicos incrementa en 50% el riesgo de padecer un ataque al corazón, un derrame cerebral o una muerte de origen cardiacor.
La acción de los antialergénicos, como Atrovent y Spriva, abre las vías respiratorias para aliviar a los pacientes que padecen obstrucción crónica pulmonar al respirar.
El estudio evidenció que el uso prolongado —que para este artefacto se considera un tiempo mayor que 30 días— de dos antialergénicos, Atrovent y Spiriva, incrementó en 53% el riesgo ataque al corazón y en un 80% el riesgo de muerte de origen cardiaco.
No obstante el riesgo, estos inhaladores mejoran la calidad de vida de estos pacientes, que incluso deben ser hospitalizados por sus afecciones pulmonares crónicas.
En el mundo se prescriben cada año millones de inhaladores y su empleo se ha extendido en los últimos años.
Tags: cuidados y prevencion